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紅酒自動售貨機

紅酒自動售貨機

產品詳情

根據國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)的數據,中國在 2011年已經成為世界第五大葡萄酒消費國。從 2007 年到現在,中國葡萄酒的市場規模增加了 140%,預計 2017 年市場規模達到 1000 億元。


在這樣一個更多人愿意嘗試葡萄酒的年代,如何讓葡萄酒購買更方便,離消費者更近呢?深耕葡萄酒酒柜,的新潮今年推出了兩個產品,一個是針對餐館的智能酒柜,一個是針對C端市場的酒水自動販售機。


實際上,這種紅酒自動售貨機的目的都是降低人力成本、提高銷售效率,因為線下葡萄酒專賣店的租金壓力很大,而線上葡萄酒消費又缺乏體驗感和即時性。兩種機器實際都可看成一個微型的葡萄酒店鋪,只是針對不同消費場景,機器構造、提供酒水的方式不同。


首先看針對餐飲的紅酒自動售貨機,是在傳統酒柜恒溫、恒濕功能的基礎上,搭載了葡萄酒的供應端系統和儲酒信息管理,同時滿足 商戶存酒 + 訂酒需求。據CEO 苗軻介紹,酒水消費一直是大陸餐廳的薄弱環節,而香港餐廳一半的收入來自酒水。消費者之所以喜歡自帶酒水,一是因為不信任商家提供好酒,二是因為嫌餐廳賣得貴;但消費少了,餐廳只能賣貴,就形成了一個不良循環。


對餐廳來說,新潮解決了整個供應鏈和選品問題,定制自助終端機把酒的價格降到足夠低,雖然毛利下降,但銷量上升很多,以前一個月只能賣 10 瓶酒,現在能賣 150-300 瓶。而對新潮自身來說,在餐廳放置酒柜一方面能凸顯自身品牌,另一方面能通過射頻技術直接監測不同酒的銷售情況,把數據掌握在手中。


紅酒販售機

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